BIOFILMTEST

Os biofilmes na indústria alimentícia

Uma das maiores preocupações e riscos em relação à higiene na indústria alimentícia é a formação de biofilmes bacterianos. É importante implementar protocolos para o controle, detecção e remoção de biofilmes microbianos.

A presença de biofilmes nas instalações representa um risco à segurança alimentar, pois protegem microorganismos como Listeria, Pseudomonas, Enterobacterium, Flavobacterium ou Staphylococcus, e também podem causar problemas operacionais no equipamento.

Felizmente, com a ferramenta correta e ações específicas incluídas nos protocolos de higiene, estas podem ser identificadas e controladas.

biofilmtest Controle de biofilme

Usar ferramentas para controlar a presença de contaminação microbiológica, assim como obter resultados a curto prazo para implementar rapidamente os protocolos de ação é essencial para a indústria alimentícia.

En CHRISTEYNS disponemos de un servicio integral en cuatro fases en el que localizamos los puntos de formación para aplicar las soluciones más efectivas

01. DETECÇÃO

02. REMOÇÃO

03. VERIFICAÇÃO

04. PREVENÇÃO

esquema-control-biofilms

Localizando a presença de biofilmes utilizando TBF® 300.

Remoção de biofilme usando soluções enzimáticas (MIDA® ADD 409 AG) ou soluções químicas (MIDA® SAN 327 BF e MIDA® SAN 328 EC).

Revisar os resultados e confirmar as medidas de controle.

Implementação de procedimentos para prevenir a formação de biofilme.

Control de biofilms Soluções de detecção e remoção

O TBF® 300 é uma ferramenta eficaz para detectar áreas de crescimento de biofilme de forma rápida e fácil através da identificação visual.

Ela se baseia no uso de matrizes específicas que mancham a matriz extracelular do biofilme. Isto evita potenciais interferências de outros resíduos que possam estar presentes.

A remoção de biofilmes é difícil, mas não impossível quando se utilizam os procedimentos corretos de sanitização.

CHRISTEYNS ofrece dos opciones capaces de romper y desintegrar la matriz polimérica que conforma los biofilms:

Remoção química e remoção enzimática.

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controle de biofilme

Somos una empresa especializada en higiene para industrias alimentarias con cerca de 80 años de experiencia.

Com base na inovação contínua e em nossa base de conhecimento, desenvolvemos soluções inovadoras de higiene para produtos, serviços e equipamentos, e estas soluções são projetadas para alcançar os melhores resultados nos processos de higiene e para garantir a segurança alimentar.

En CHRISTEYNS somos capaces de dar respuestas a las exigencias de nuestros clientes con los máximos niveles de seguridad. Presentamos soluciones personalizadas a los problemas específicos de cada industria.

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